玖嘉久食品
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研發(fā)總監(jiān)
1.1-2萬/月
全職 經(jīng)驗(yàn)不限 大專 38-55歲 招1人 海城區(qū)
完善在線簡歷
職位福利
月休4天
五險
年終獎
加班補(bǔ)助
包住
伙食補(bǔ)貼
乒乓球、桌球室
空調(diào)、獨(dú)立衛(wèi)生間
宿舍干凈整潔衛(wèi)生
戶外活動
提供食堂
免費(fèi)住宿
學(xué)歷津貼
工齡獎
全勤獎
生日會
節(jié)日禮金福利
戶外拓展
資深員工獎
職位描述
1、領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行新品（國內(nèi)外各地的美食）開發(fā)和老品改良。
2、負(fù)責(zé)魚丸、肉丸等火鍋系列產(chǎn)品的研發(fā)制作、工藝確立和把控。有較強(qiáng)的原料應(yīng)用能力，熟悉食品原料和加工機(jī)器，能獨(dú)立開發(fā)制作。
負(fù)責(zé)技術(shù)流程體系的建立與完善；
3、熟悉火鍋行業(yè)研發(fā)工作，熟悉各種制作工藝，并完成新品從研發(fā)到現(xiàn)場生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)化和指導(dǎo)。牽頭做好新產(chǎn)品培訓(xùn)PPT（含培訓(xùn)光碟）供銷售學(xué)習(xí)或培訓(xùn)；每季度至少兩次（每次≥2小時）對銷售團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)品系統(tǒng)培訓(xùn)。
4、每年9月前結(jié)合公司的戰(zhàn)略和目標(biāo)做出次年的研發(fā)計(jì)劃。
5、每月做出一次行業(yè)調(diào)研分析報(bào)告上交和提供有研發(fā)價值的產(chǎn)品來供上級參考。
6、支持配合技術(shù)知識產(chǎn)權(quán)的申報(bào)，完成上級交代的其他要求。
任職要求1、年齡38-55歲，身體健康，專科及以上學(xué)歷，餐飲行業(yè)產(chǎn)品相關(guān)崗位10年以上工作經(jīng)驗(yàn)，6年以上團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉營養(yǎng)學(xué)、熟悉食材的習(xí)性和搭配、熟悉成本預(yù)算；
3、對餐飲產(chǎn)品的操作有規(guī)范化、市場化意識，熟悉相關(guān)法規(guī)，熟悉機(jī)器設(shè)備的功能性，熟悉行業(yè)的法律法規(guī)知識；
4、對現(xiàn)代行業(yè)發(fā)展及餐飲行業(yè)有一定的了解，強(qiáng)烈的市場化意識；
5、具備敏銳的市場洞察能力，良好的團(tuán)隊(duì)管理能力；
6、品行端正，清廉、保守秘密、團(tuán)隊(duì)精神以及能承受較大的工作壓力
薪資優(yōu)厚：11000-20000元/月，有年終獎，具體面議！
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工作地址北海經(jīng)開區(qū)
廣西北海市海城區(qū)北海工業(yè)園科錦路18號北海經(jīng)開區(qū)
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